材料（8人分）
- スィートチョコレート（ブラックタイプ）
- 100g
- ミルクチョコレート
- 100g
- ☆生クリーム35%
- 80g
- ☆牛乳
- 40g
- ☆バター （無くても可）
- 10g
作り方
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- 1
- ☆を鍋に入れ沸騰させる。
-
- 2
- 刻んだチョコレート類をボウルにあけ手順1をいれる。
タブレット状の物はそのままで
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- 3
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- ここでのチョコレートはタブレット状の物を使用しました。ホイッパーで混ぜながらチョコレートを溶かしガナッシュを作る。
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- 4
- ここでのチョコレートはタブレット状の物を使用しました。ホイッパーで混ぜながらチョコレートを溶かしガナッシュを作る。
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- 5
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- よく混ぜてチョコレートが全て溶けたらココットにレードル（おたま）で流し入れる
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- 6
- ココットでなくてもカップ類なら何でも大丈夫。小さめの物をオススメします。
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- 7
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- バットやタッパーなどに入れラップか蓋をし冷蔵庫へ
-
- 8
- 冷やし固めたら出来上がりです。
とてもシンプルで手軽に作れます。
バレンタインのデザートにぴったりです。
持ち運びの時は保冷剤を使って下さい
おいしくなるコツ
しっかり乳化させましょう。温かいうち全てながします。
きっかけ
家でつくれるもので考えましたまま
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