レモンでさわやか♡夏のコールスローサラダレシピ・作り方

Name: レモンでさわやか♡夏のコールスローサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: キャベツ 1/4個（約300g）; にんじん 1/2本; Ａ マヨネーズ 大さじ2; Ａ レモン汁 大さじ1; Ａ オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ1; Ａ 砂糖 小さじ1/2; Ａ こしょう 少々; 塩 小さじ3/4

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約10分
100円以下

あつママ２９

レモンを加えてさっぱり爽やか！夏の定番サラダです♪

材料（2～3人分）

キャベツ: 1/4個（約300g）

にんじん: 1/2本

Ａマヨネーズ: 大さじ2

Ａレモン汁: 大さじ1

Ａオリーブオイル（またはサラダ油）: 大さじ1

Ａ砂糖: 小さじ1/2

Ａこしょう: 少々

塩: 小さじ3/4

作り方

1

キャベツとにんじんは千切りにする。キャベツに塩1/2、にんじんに塩1/4をそれぞれになじませ20分ほどおき、水気をよく切る。
2

1とＡをボウルに入れよく和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツとにんじんは水気をしっかり絞ってくださいね。その後の味付けがよくなじみ、水っぽくなりません。

きっかけ

いつもはワインビネガーかお酢で作りますが、爽やかなサラダにするためレモンを使用しました。

公開日：2016/07/13

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡