丸ごとトマトのモロッコ風とろとろ肉詰めグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタから１ｃｍ程度を横に切り落とし、外周１ｃｍ程度を残して小さめのスプーンで中身をくり抜き、別皿へよけます。

2. 2

   筋なしいんげんはサッと塩ゆでし、８ミリ幅くらいにカットします。

3. 3

   １で別皿へよけたトマトと、ラムひき肉、２のいんげん、乾燥パセリ少々を★の調味料で和えます。

4. 4

   １のトマトの器を耐熱容器へ置き、トマトの器の中へ3を詰めます。軽く押しながら、トマトの器より多少こんもり盛り上がてもOKです。

5. 5

   ４の上へピザ用チーズをこんもりと盛りつけ、トースターで５分ほど焼いて、チーズに焦げ目がついてきたら、ゆるくアルミホイルで覆って、さらに５～８分ほど焼きましょう。

6. 6

   ５のアルミホイルを外して、焼きめを調えるためさらに１～２分焼けば完成です。
   取り出して乾燥パセリを振って召し上がれ。