ソルダムと冬瓜の豚しゃぶ胡麻マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はスプーンで実をこそげ落とすように削りとり、沸騰した湯でサッとゆであげて、粗熱をとります。

2. 2

   1に(A)を加えて冷蔵庫に置き、味をしみこませましょう。

3. 3

   しゃぶしゃぶ用豚ばら肉はサッと湯通しして、粗熱をとります。

4. 4

   ソルダムは半分に割って種を除き、皮を剥いて5ミリ幅くらいのくし形にカットし、きび砂糖で和えます。

5. 5

   2.3.4を(B)で和え、冷蔵庫で軽く冷やしながら味をなじませれば完成です。
   葉葱を添えて召し上がれ。