おぼろ豆腐de苺ソースのブラマンジェ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは１粒を飾り用によけ、残りのへたを切りとって、マッシャーで粗くつぶします。

2. 2

   １に蜂蜜とバルサミコ酢を加え、マッシャーで均一に混ぜ合わせます。

3. 3

   水切りヨーグルトに粉糖を練り混ぜましょう。

4. 4

   豆腐より二回りくらい大きい器の中央へ、豆腐を返して落とし、周りへ２のソースを流しいれます。

5. 5

   ４の豆腐の中央へ３のヨーグルトソースを置き、１でよけた苺を添えれば完成です。