文旦とスナップえんどうのスッキリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   文旦は薄皮から実を取り出し、きび砂糖を振り混ぜてしばらくおいてなじませます。

2. 2

   スナップえんどうはサッと塩ゆでして冷水に取り、半分に割いて、実と莢を分け、莢は1cm幅くらいの斜め切りにします。

3. 3

   1と2を(A)で和え、グレープシードオイルを絡めれば完成です。