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大根メインの肉じゃが風煮物 レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
肉じゃがにする予定だったのに、玉ねぎ忘れた…
てことで、大根メインに変更！
マ・ローニエプロなら、炒めても焦げつきにくい♪

材料（３人分）

豚こまぎれ肉
350ｇ
大根
10㎝くらい
じゃがいも
２こ
にんじん(大きめ)
1本
冷凍いんげん
10本
椎茸のじく(冷凍細切り)
４こ分
水
400cc
めんつゆ(二倍濃縮)
150cc
砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根、じゃがいも、にんじんをそれぞれ一口サイズに切り、じゃがいもは水にさらしておく。
    圧力鍋に油をひき、豚肉と椎茸のじくを炒める。
  2. 2
    豚肉がほぐれたら、大根とじゃがいも、にんじんを加える。
    そこに水、めんつゆ、砂糖を入れ、沸騰したら灰汁をすくい、圧力をかける。
  3. 3
    15分くらいしたら火を止め、そのまま1時間くらいおいておく。
    食べる前に再度火にかけ、冷凍のままのいんげんを加える。
    いんげんが煮えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ゴハンに

公開日：2014/02/21
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カテゴリ
圧力鍋で作る野菜のおかずじゃがいも大根の煮物大根

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にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます！ レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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