北欧カフェ風プルーンのワイン煮添えトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に(A)を加えて弱火にかけ、プルーンとクランベリーを加えて煮込みます。

2. 2

   1の煮汁に緩くとろみが出るまで煮たら、水を50ccほど足してさらに煮、プルーンとクランベリーが柔らかくなるまで水を少しずつ足しながら煮ます。

3. 3

   2に(B)を加え、緩くとろみがついたら火を止めます。

4. 4

   厚くカットしたデニッシュ食パンを電子レンジで10〜20秒ほど温めます。温めすぎないよう、手で触ってほんのり温かい程度にとどめて下さい。

5. 5

   4をトースターで、表面や耳がパリッとなるまで、こんがり焼きます。厚みがあって焦げやすいため、焼き時間に注意してください。

6. 6

   5を皿に乗せ、3をソースごと上に乗せれば、完成です。ソースをトーストの表面にまんべんなく塗ってから、果物を乗せるとよいです。