クランべリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋に冷凍保存しておいたクランベリーを入れ、砂糖を入れ弱火に。しばらくすると解凍されて水分が出てくる。氷砂糖も入れる。

2. 2

   保存瓶を熱湯で煮沸する。数分したら取り出して水気を切る。

3. 3

   弱火で煮詰める。アクはまめに取る。好みの堅さに。半分ぐらいの量が目安。