ホッペが落ちそう～！甘さ控えめ・イチジクジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチジクは綺麗に洗ってザルに受け、水切りをしておきます。

   

2. 2 （1）の皮をむき、ざく切りにします。

   

3. 3 ホーロー鍋に（2）、水、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火弱にかけ、木杓子でかき混ぜ、アクを取りながら煮詰めます。

   

4. 4 １５～２０分ほど煮詰めると、とろ～として透明感が出てきます。
   
   火を止めそのまま冷まし、あら熱を取ります。

   

5. 5 あらかじめ煮沸消毒しておいた、瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。

   

6. 6 ヨーグルトにトッピングしてみました。