パン粉でふんわり♪ピーマンお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。そこに水50ccとだしの素を加えて混ぜ合わせる。さらにパン粉を加えて、浸しておく。

2. 2

   キャベツとピーマンを粗みじんに切り、①に入れ、小麦粉を加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油をひき、②を流し入れ、表面がプツプツなるまで(生っぽさがなくなるくらい)中火～弱火で焼く。
   ★時間はかかるけど、蓋はしない方がおいしいです。

4. 4

   ③をひっくり返し、5分程度焼き、両面にしっかり焼き色がついたら出来上がり。
   皿にうつし、お好み焼きソース、マヨネーズを回しかけ、青のりと鰹節をふりかける。