材料(3~4人分)
- 小麦粉
- 80g
- グラハム粉
- 50g
- きび砂糖
- 大さじ4
- 塩
- 2つまみ
- グレープシードオイル
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
作り方
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- 1
- グレープシードオイルと牛乳以外の材料を全て混ぜる。
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- 2
- よく混ぜたら、オイルと牛乳を加えて軽く混ぜる。ポロポロの状態になります。そしたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
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- 3
- ②を半量クッキングペーパーに乗せて、上からラップを被せて、5mmの厚さに伸ばしたら、ナイフで縦横の切れ目を入れます。残りも同様にします。
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- 4
- トースターに③を入れて10分焼きます。粗熱がとれたら切れ目に沿って割って出来上がりです。
おいしくなるコツ
30枚くらいのクッキーが出来上がります。使用しているトースターは800wです。焦げるようならアルミホイルでカバーして調整してみてください。
きっかけ
グラハム粉を買ったので作りました
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