余った甘酒で作る玉ねぎの和風バーグソースレシピ・作り方

Name: 余った甘酒で作る玉ねぎの和風バーグソース
Yield: 2〜3
Ingredients: 玉ねぎ 中1/2個; (A)大根おろし 80cc; (A)甘酒 大さじ3; (A)しょうゆ 大さじ1; (A)ジンジャーパウダー 大さじ1/3; (A)塩麹 大さじ1

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嵯峨　恭也

優しい甘みでカロリーも控えめな甘辛バーグソースです。麹の粒々食感も面白いですよ〜

材料（2〜3人分）

玉ねぎ: 中1/2個

(A)大根おろし: 80cc

(A)甘酒: 大さじ3

(A)しょうゆ: 大さじ1

(A)ジンジャーパウダー: 大さじ1/3

(A)塩麹: 大さじ1

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作り方

1

玉ねぎを5mm幅くらいのくし形に切ります。
2

フライパンに薄くサラダ油(分量外)をひくか、ハンバーグを焼いた後の焼き油を温めて、１をさっと炒めます。
3

２へ(A)を加え、中火でもったりするまで煮込めば完成です。
ハンバーグにたっぷりとのせて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍甘酒を消費したかったので～

公開日：2012/02/27

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/