オリーブオイルで♪シナモン香る焼きドーナツ レシピ・作り方
材料（6（個）人分）
- ★薄力粉
- 60ｇ
- ★アーモンドプードル
- 40ｇ
- ★ベーキングパウダー
- 小さじ1強
- オリーブオイル
- 50ｇ
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 40ｇ
- メイプルシロップ
- 20ｇ
- シナモンパウダー
- 小さじ２～
作り方
-
- 1
- ボウルにオリーブオイルを入れ、砂糖を２～３回に分けて加えながらしっかり混ぜ合わせる
-
- 2
- 溶いた卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる
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- 3
- メイプルシロップを加えて混ぜる
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- 4
- ★の粉類を全てあわせ、３のボウルにふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる
-
- 5
- ４のボウルにシナモン（量はお好みで調整してください）を加え、軽く混ぜて室温で３０分以上寝かせる
-
- 6
- 寝かせた生地をスプーンで型に流し入れ、オーブンを予熱し、１８０℃で２０分焼く
おいしくなるコツ
アーモンドパウダーがなければすべて薄力粉でも構いません。生地は室温で寝かせる方が焼きあがりがさっくりすると、ル・パティシエ・タカギの高木シェフが言っていました。ただし真夏は冷蔵庫の方がいいですよね・・・。
きっかけ
シナモン風味のお菓子が食べたくて♪
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