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簡単オードブル!トマトトースト レシピ・作り方

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Mina★
ドレッシングは、お好みのものでokです。
牛乳を加えると、まろやかになり、トーストと合います。

材料(2人分)

8つ切りのトースト
2枚
バター
小さじ2
トマト
1個
パセリ
少々
フレンチドレッシング
カップ1/2
牛乳
大さじ2
黒つぶコショウ
少々
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作り方

  1. 1
    トーストは、絶対に薄切りがおいしいです。
    カリカリ目に焼きます。
  2. 2
    熱いうちに、バターを塗ります。
  3. 3
    トマトを大き目のサイコロ状に切ります。
  4. 4
    市販のドレッシングと牛乳、ぱセリのみじん切りを合わせ、黒粒コショウをします。しっかりと混ぜ合わせ、ドレッシングをつくり、③のトマトを和えます。
  5. 5
    ②のトーストに④をのせ、お好みで黒コショウをふって完成です。

おいしくなるコツ

冬にこそおいしいオードブルです。このあと、濃厚な味のハンバーグなどがおいしいです。

きっかけ

ドイツのニュルンベルグのクリスマスマーケットで寒い夜、温かいレストランに入ってまず出てきたのが、このトーストです。このあと、アツアツのステーキに入る前に、まずこんなカリカリトーストと酸味のきいたドレッシングを食べると、食欲がアップしますよ!

公開日:2011/12/01

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトトースト

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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