かぼちゃは、大きい1個を洗って電子レンジでチン♪(2分~)すると、全体に柔らかくなって切りやすいです。時短にもなります。煮ものなどのときにも便利です。
かぼちゃのピラフは、何度か挑戦したのですが、どうも味が甘い!ピントがズれている気がしていました。ペルーを旅していたとき、カレーピラフにかぼちゃが入っていて、これはいける!ということで、ずぼらですが、炊飯器で炊いちゃいました。
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