鶏肉のうまみで昆布をおいしく召し上がれ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切りの切り昆布は、生のもののほうがおいしいです。乾燥ものならば、十分な水につけて戻しておきます。

2. 2

   ショウガとニンニクは、みじん切りにします。
   鶏肉は、一口大にぶつ切りにします。

3. 3

   鍋に多めにサラダ油を熱し、にんにくとしょうが、種をのぞいた鷹の爪を香りが出るまでじっくり炒め、鶏肉を炒めます。

4. 4

   ★の調味料と、昆布を加え、ひたひたのお水を加えて、煮ます。汁気がなくなったら完成です。