材料（２人分）
- 小麦粉
- １カップ
- 卵
- １個
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 無調整豆乳
- 50ｃｃ
- ココナッツオイル
- 大さじ２
- ドライプルーン
- ８個
- 黒砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 卵にオイル、黒砂糖、豆乳を入れてよく混ぜたら、袋に入れてフリフリしておいた小麦粉とBPを加え混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンに①の生地を流して、プルーンを散らして入れます。５～６分蓋をして、蒸し焼きしたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
ここでは赤ワインで煮たプルーンを使っていますが、そのままのドライプルーンでも大丈夫です。黒砂糖も普通の白砂糖でｏｋです。
きっかけ
甘くないホットケーキが食べたくて
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