朝食にぴったりなフレッシュ＆ドライフルーツのサラダレシピ・作り方

Name: 朝食にぴったりなフレッシュ＆ドライフルーツのサラダ
Total time: 5 min
Yield: 1～3
Ingredients: 和梨（今回は幸水） 小１個; ゴールドキウイ １個; レモン汁 大さじ1/2; (A)カッテージチーズ 80～100g; (A)塩麹 小さじ２; (A)無調整豆乳 大さじ１; (Ａ)ハチミツ※おこのみで 小さじ2; ドライクランベリー 大さじ１; ドライグリーンレーズン 大さじ１; 製菓用くるみ 大さじ１

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嵯峨　恭也

忙しい朝でも簡単に作れて、色んな栄養がバランスよく取れる１品です。私は色々やってこの組み合わせが一番よかったのですが、お好みの果物二種類ほどでお試しください♪

材料（1～3人分）

和梨（今回は幸水）: 小１個

ゴールドキウイ: １個

レモン汁: 大さじ1/2

(A)カッテージチーズ: 80～100g

(A)塩麹: 小さじ２

(A)無調整豆乳: 大さじ１

(Ａ)ハチミツ※おこのみで: 小さじ2

ドライクランベリー: 大さじ１

ドライグリーンレーズン: 大さじ１

製菓用くるみ: 大さじ１

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作り方

1

冷蔵庫でよく冷やした梨とキウイの皮を剥いて、5mm厚さ程度のイチョウ形にｶｯﾄし、レモン汁をかけてさっと和えます。
2

ｽﾃﾝﾚｽﾎﾞｳﾙに(A)を混ぜ合わせ、1とﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ﾄﾞﾗｲｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝを加えて和えたら、器に盛り、くるみをトッピングして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

果物の組み合わせはお好みで変更可能ですが、酸っぱすぎたり、甘すぎたりしない中庸な味の果物の方が、全体に統一感が出るようです。シリアルを添えると一層ﾊﾞﾗﾝｽよくいただけます。

きっかけ

いつもありあわせの果物で作っていましたが、この組み合わせが一番美味しかったので

公開日：2011/08/26

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/