ワッフルデコレーション イチゴ＆チョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   基本のワッフルを8枚焼きます。
   ・卵は、白身と黄身に分けます。
   ・小麦粉は、ふるって空気を含ませておきます。

2. 2

   ・鍋に★の材料を入れ、火にかけます。ふつふつとしてきたら火を止めます。

3. 3

   ボウルに①の小麦粉を入れ、そこに②を入れてよく混ぜます。

4. 4

   ③に①の黄身だけを入れてよく混ぜます。

5. 5

   白身は、別のボウルでメレンゲを作ります。・メレンゲを作るボウルと泡立て器は、しっかりと水分と油分を取り除いておきます。水分や油が残っていると泡が立ちません。

6. 6

   ④に、⑤のメレンゲを３～４回にわけてさっくり混ぜます。

7. 7

   ワッフルメーカーを温めておき、⑥を焼きます。だいたい7~8分で表面がカリっとしてなかがふんわりする程度になります。

8. 8

   ・イチゴは、スライスします。
   ・チョコレートは、刻んで、湯銭にかけます。

9. 9

   ワッフルにイチゴをのせ、チョコレートをかけて完成。