ほしい分だけ フルーツジュースで簡単ジャム レシピ・作り方

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Mina★
お好きなジュースで試してください。

材料(2人分)

果汁100パーセントのジュース
250~300cc
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
5g

作り方

  1. 1
    大さじ2の水で、ゼラチンをふやかしておきます。
  2. 2
    お砂糖、ジュース、①のゼラチンを加えて鍋に入れ、火にかけて溶けるまでよく混ぜます。
  3. 3
    ②を火からおろし、ボウルの底を氷水で冷やして混ぜながら、ひと肌程度の温度まで冷やし、カップに入れて冷蔵庫で固めます。
  4. 4
    ゆるゆるですが、適当に崩してジャム風?ゼラチンの完成です。

おいしくなるコツ

朝、あつあつのトーストにたっぷりのせてゆるゆるがさらにゆるゆるになってくるところを食べるとおいしいですよ~。

きっかけ

ゼラチンが足りなかったのか、ゆるゆるになってしまったゼリーを、彼がホットケーキにべっとりのせてご機嫌に食べていたのがヒント?かな・・・。以来、中途半端に余ったジュースをゼリー状にして活用しています。

公開日:2011/05/01

関連情報

カテゴリ
イチゴジャム
料理名
イチゴのジュースで作るイチゴジャム風

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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