ヘルシーチョコレートブラウニー レシピ・作り方

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テメキュラ
アーモンドスライスの代わりにくるみでも美味しいです。豆みそを入れると味に深みが出ます。なければ省略してください。

材料(4人分)

薄力粉
1/2カップ
乾燥させたおから
1/2カップ
ココアパウダー
1/2カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
豆乳
1/2カップ
菜種油
1/3カップ
マーマレード
1/4カップ
メープルシロップ
1/4カップ
アーモンドスライス
1/4カップ
豆みそ
小さじ1
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1
    19x19センチのスクエア型を使用しました。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にしてふるってボールに入れます。おからも加えて泡立器で混ぜておきます。
  2. 2
    別のボールに豆乳、菜種油、マーマレード、メープルシロップ、豆みそを入れてよく混ぜ、軽く炒ったアーモンドスライスも加えます。オーブンは180度に予熱。
  3. 3
    1の粉類を2のボールに入れ、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜます。混ぜすぎに注意。型に流し入れて表面をならします。
  4. 4
    オーブンに入れて15~20分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。型から外してケーキラックにのせて冷まします。

おいしくなるコツ

マーマレードの甘さによって、メープルシロップを加減して下さい。 菜種油がなければサラダ油で代用して下さい。

きっかけ

卵、乳製品なしのあっさりブラウニーを作ってみました。

公開日:2011/02/12

関連情報

カテゴリ
バレンタイン向けアレンジバレンタインの焼き菓子
料理名
ブラウニー

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