冬はアツアツの出来立てをつまみ食いするのがたまりません。夏には、じっくりと冷やしてアイスクリームを添えてもおいしいです。
ついついスーパーの安売りでバナナを束で買ってしまうのですが、食べきれずにすぐに黒くなってしまいます。でも黒くなったような完熟バナナのほうが、このケーキには向いています。基本の基本なので、ドライフルーツや、くるみ入れて応用可能です。
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