混ぜて焼くだけ♪簡単サワークリームケーキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サワークリーム
- ７０ｇ
- ホットケーキミックス
- ７０ｇ
- （無い場合は薄力粉７０ｇとBP小さじ１）
- 卵
- １個
- 砂糖
- ２０～３０ｇ（お好みで）
- サラダ油
- ２０ｇ
- レモンの皮すりおろし（あれば）
- 小さじ１/２位
- レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
- サワークリームを冷蔵庫から出して、室温に戻し、柔らかくしておく。オーブンを予熱１８０度に温めておく。
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- 2
- ホットケーキミックスをボールに入れ、泡だて器でクルクルとかき混ぜて、ダマをなくします。（こうすると粉を振るわなくてもOK）
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- 3
- ２に、卵、砂糖、クリームチーズを入れ、大体混ざったらサラダ油、最後にレモン汁とレモンの皮を入れて全体が馴染むように混ぜ合わせます。
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- 4
- 生地を型に流し込み、オーブン１８０度で約２０分焼く。（型はマドレーヌ型やパウンド型でもOKです。)※焼き時間は調整してください。
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- 5
- 生地の中央に竹串をさして、完全に中まで火が通っていたらオーブンから出す。ミニケーキを型から外して、冷まして完成です☆
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