軽めのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油、室温にもどし柔らかくしたマーガリン、砂糖を泡立て器で混ぜる。

2. 2

   室温に戻した溶き卵を、まず小さじ2くらい加え、泡立て器でマヨネーズ色になるまでよく混ぜる。

3. 3

   あと2回くらいに分けて玉子液を加える。加えるたびによく混ぜる。バニラエッセンスを加え混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて振り混ぜ、3に一度に加える。練らないようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。

5. 5

   お好みでラムレーズンなどの具を入れて軽く混ぜ、型に入れて180℃に予熱したオーブンで13～15分焼けば完成です。

6. 6

   翌日食べた方が味がなじんで美味しいです。