焼き方のこつは、おたまに生地を一杯よそってフライパンの中心に流し込みます。 素早くフライパンを回して形を整え、フライパンに広がって円になったら表面がきつね色に色づくまで焼いてから、ひっくり返して反対側も焼いて出来上がり。
朝、パンやご飯はどうもおなかに重く、もっと軽く食べられるものを!ということで、 考えました。
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