かぼちゃフレークで作る!!かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を耐熱容器に入れ電子レンジ600ワット1分半加熱します

2. 2

   かぼちゃフレークと水80ミリリットルをよく混ぜ合わせておきます

3. 3

   2番に温めた牛乳を少しずつ入れよく混ぜます。全卵も入れて泡立たないように優しくよくかき混ぜてください

4. 4

   耐熱容器に生地をコシながら入れます。コシたほうが舌触りが良くなります。
   アルミホイルで口元をしっかり蓋します。

5. 5

   フライパンに半分ほどつかるよう水を入れ沸騰させます。
   沸騰したら耐熱容器ごと入れて、蓋をし弱火強で10分蒸し焼きにします。

6. 6

   プリンを蒸している間にカラメルをつくります。
   
   耐熱容器(ガラスがお勧めです)に砂糖と水小さじ2を入れ600ワット2分レンジで加熱します。

7. 7

   火傷しないように取り出しお湯を注ぎます。その時はねるので必ず気をつけてお湯を注いでください

8. 8

   火傷しないように取り出し、容器を斜めにしても生地が垂れて来なければ完成です。
   生地がまだ柔らかいようなら3分ずつプラスで蒸し焼きにして様子を見てください

9. 9

   生地の上にカラメルをかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間くらい冷やして完成です