ジャガイモのポタージュ！お味噌で美味しく！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、薄くスライスする。タマネギも薄くスライス。

2. 2

   お鍋にオリーブ油を入れて、１を入れて炒める。

3. 3

   ジャガイモが柔らかくなってきたら、豆乳を入れてごく弱火で12.3分コトコト。沸騰させないようにする。

4. 4

   ミキサーにお味噌小さじ2とコンソメブイヨン半個と３を入れて撹拌し、なめらかになったらできあがりです。
   トッピングには刻んだアサツキやおネギを。