具材が完成からホイップを入れた後に再度火をつけると、生クリームが分解して水っぽくなるのであまりおいしくないです。作り置きをするのなら、生クリーム投入前段階で作り置き、食べる直前、パスタをゆで上がった頃にホイップを注ぐがいいです。
独り暮らしする前に母から教わりました。それ以来大好物です。簡単に作れるのにとても美味しいです。
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