シナモンがポイント！可愛いにゃんこ塩あんぱん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜パン生地を作る＞
   ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・バター・卵を入れる

2. 2

   水に蓋をするように強力粉・全粒粉を入れ、中央に窪みを作りドライイーストを入れる
   ※この時、イーストが水に触れないようにね

3. 3

   ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン

4. 4

   ＜塩あんを作る＞
   鍋に粒あんと水を入れ火にかけ、お玉で餡をつぶしながら水と馴染ませる
   水と馴染んだら塩を加える

5. 5

   手を休めずかき混ぜて水分を飛ばす
   かき混ぜる手が重たく感じるまで水分が飛んだら火を止め、シナモンを加えてよく混ぜる

6. 6

   ＜成型＞
   終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム

7. 7

   ⑥を40ｇずつに分けて丸く伸ばし⑤を乗せて包む
   綴じ目を下にして台に置き上側両端をつまんで耳の形にする

8. 8

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる

9. 9

   再度霧吹きをして、１８０℃に予熱したオーブンで１0分焼く

10. 10

    ＜顔を描く＞
    ⑨が冷めたら、ココア・熱湯を混ぜ爪楊枝でにゃんの顔を描く
    ※うまく混ざらなかったら電子レンジで10秒加熱して下さい