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子供用レトルトで海老タマカレー レシピ・作り方

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こんぶしみもち
レトルトカレーじゃ栄養が不安、と言う時に、親が自分を安心させるためにひと手間。

材料(2人分)

むき海老
150g
大さじ1
2個
タマネギ
半個
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
子供用レトルトカレー
1食分
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作り方

  1. 1
    むき海老は背わたを取り、酒で揉んで水で洗います。
  2. 2
    タマネギをみじん切りにし、オリーブオイルを熱して4分ほど炒めます。
  3. 3
    2に海老を投入。
    海老の色が変わったら塩コショウし、白ワインを振って完全に火を通します。
  4. 4
    卵を溶き、3に投入。
    お子さんが小さい時には完全に火を通して下さい。
  5. 5
    子供用レトルトカレーを投入。
    温める程度に混ぜ合わせて出来上がりです。

おいしくなるコツ

むき海老の処理が少し面倒ですが、必ずやった方が美味しくできます。ぷりぷりの歯応えになります。

きっかけ

疲れた日はレトルトで手抜きしたい、でも何となく罪悪感が…と言う時に思いつきました。

公開日:2017/08/10

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カテゴリ
レトルト食品その他のカレー

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