マシュマロのチョコレート包みアーモンドがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせてゼラチンをふやかしておく。

2. 2

   ボールに卵白を入れてメレンゲを作る。
   グラニュー糖20gを少しずつ分けて入れながら、角が立つまで泡立てる。

3. 3

   ☆を鍋に入れて強火にかけて煮詰める。

4. 4

   手順2のメレンゲに手順3のシロップを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

5. 5

   手順1のゼラチンを電子レンジで600w20秒あたためて溶かす。
   これを手順4に入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   バットもしくは大きめのタッパにクッキングシートをしき、手順5を流し入れる。

7. 7

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

8. 8

   固まったら2〜3㎝角に切り分ける。

9. 9

   板チョコレートを湯煎で溶かす。

10. 10

    マシュマロに溶かしたチョコレートをつけてクッキングシートの上に置く。
    アーモンドダイスをふりかけて、冷蔵庫で冷やし固めて完成。