食卓が華やか！キュウリとトマトの豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスは洗って水を切り、手でちぎってお皿に盛ります。
   真ん中に絹ごし豆腐をのせます。

2. 2

   きゅうり、にんじん、ミニトマトは1cm角に切ります。
   耐熱容器に水と塩を入れ、そこににんじんを入れてラップし、500wのレンジで3分加熱します。

3. 3

   加熱したにんじんはお湯を切り、キッチンペーパーで水気を取り、冷まします。
   ボウルにきゅうり、にんじん、ミニトマト、調味料aを入れてスプーンで混ぜ合わせます。

4. 4

   豆腐のまわりに野菜を盛り付けます。あまったドレッシングも豆腐にかけるようにします。
   最後に塩コショウを全体にかけたら完成です。