簡単!ホイールトマトなしでトマトソース レシピ・作り方

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erika3362
ホイールトマト缶がなくてもケチャップでトマトソースを作りました。ちょっとしたステーキや洋風コロッケのソースにどうぞ。

材料(1人分)

ケチャップ
大さじ5
大さじ5
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/2個

作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透き通ってくるまで炒めます。焦がさないように中火から弱火がお勧めです。
  2. 2
    そこへ水とコンソメを入れて煮立たせて、ケチャップを入れて混ぜます。かき混ぜていると
    だんだん玉ねぎも透明になり、水分が飛びトロトロになってきますので、最後に塩コショウをして完成。
  3. 3
    ※ちなみに、ケチャップが終わりかけの方は、ケチャップの容器に直接水を入れてよく振って、そのままフライパンに入れたら、容器も綺麗になりますし、最後までちゃんと使えます。

おいしくなるコツ

もし煮ている時に、玉ねぎがまだ透明になってないのに水分がなくなってきたら、少しずつ水を足してみて調整してください。

きっかけ

コロッケを作った時に、思いつきでトマトソースをかけたかったのですが、家にホイール缶やトマトがなかったのでケチャップを使うことにしました。

公開日:2015/06/04

関連情報

カテゴリ
トマトソースお肉に合うソース
関連キーワード
アレンジ ケチャップ ソース 時短

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erika3362 こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

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