坊ちゃんかぼちゃのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   坊っちゃんカボチャは
   手のひらサイズのカボチャです
   　
   普通のカボチャより甘味が強くホクホクしている気がします
   
   蓋にしたい部分を切り分けます

2. 2

   種と綿をホジホジして取り出します

3. 3

   蓋部分を戻してラップしてレンジでチンします
   
   １個につき７００ｗのレンジで２分～２分半です
   加熱しすぎると崩れやすくなるので
   余熱でぎりぎり火が通る程度に抑えます

4. 4

   皮を破らないように中身の部分をホジホジします

5. 5

   味噌は牛乳で溶いて
   ハムは５ミリ角程度に刻み卵とあわせ混ぜます

6. 6

   ほじりだしたカボチャとチーズの半分量くらいを混ぜます
   
   あまりカボチャが熱すぎると卵がかたまってしまうので
   触れる程度の熱さまでは冷ましてください

7. 7

   カボチャの器に具を戻します

8. 8

   オーブンやトースターなどで５分程焼いてから残りのチーズをトッピングしチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです

9. 9

   最後焼きあげの時
   本体と蓋の風合いを近づけるため　蓋の方も若干トーストしたりします

10. 10

    そのままｱﾂｱﾂを食べるのも良いのですが
    
    作り置いて冷えたのを切り分けていただいたり
    
    お弁当用にも♪