きれいなワイン色の☆りんごのコンポート レシピ・作り方

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きれいなワイン色に煮あがったりんごのコンポート。旬のりんごを風味よくおいしくいただけます。
（Cooking-Clocca　時吉真由美）
みんながつくった数 2件

材料（２～人分）

<作りやす分量>
りんご
１個
赤ワイン
１００ｍｌ
水
１００ｍｌ
砂糖
大３
レモンスライス
３～４枚

作り方

  1. 1
    りんごは皮をむき、くし型に切って鍋に並べます。
  2. 2
    ①の鍋に赤ワイン・水・砂糖を入れ、レモンスライス・むいた皮を蓋にして、中火にかけ、沸騰後弱火にし、煮汁が半量程度になるまで煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・りんごの皮を紙蓋代わりに有効活用しています。 ・レモンは酸味を補うだけでなく、発色作用があり、きれいに仕上がります。

きっかけ

器に合うお料理を考えて、りんごのかたちなので、りんごを盛り付けてみたくて。

公開日：2013/11/04
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りんごリンゴ林檎 砂糖レモン赤ワイン林檎の赤ワイン煮 デザートアイスクリームなどに添えて コンポート赤ワイン煮林檎のコンポート

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/11/11 17:56
ワインの風味がいいですね。秋っぽい色味も素敵です。ごちそうさまでした。
羽P
とても綺麗に、美味しそうに作って下さってありがとうございます☆レポ、とてもうれしいです‼どうもありがとうございました。
2014/02/24 23:21
簡単なのに、とっても美味しくつくれました！何に使おうか迷っちゃいますね！
ひろりん☆729
作って下さってありがとうございます✩レポ、とても嬉しいです‼ケーキ、アイス等に添えたり、パウンドケーキ、パイ、パンケーキ等の生地に入れてもよろしいと思います☻

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