Potato De Tree レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
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1
酢に砂糖、塩を溶かしておきます。
タマネギをあらかじめみじん切りにして空気にさらしておきます。 - 2 ポテトを皮ごと水から茹でて、中まで火が通って柔らかくなったら皮を剥きます。すぐにマッシュして、(1)の酢とタマネギを混ぜあわせてなじませます。
- 3 少し冷まして(一晩おいて味をなじませてもいい)、ツナとマヨネーズ、コショウで味を調えます。
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4
飾りの野菜を型抜きなどでお好みに切ります。
ポテトをツリーの形に成形して、野菜を飾っていきます。
お好みでチーズをふりかけてもいいでしょう。
きっかけ
子供が集まるクリスマスパーティーで、子供たちが楽しんで作って、しかもヘルシーでおいしい料理はないかと考えました。野菜でツリーを飾るといいのではと考えるうちに、ポテトサラダを思いつきました。子供の発想でどのようにでもできるのがいいですね。
おいしくなるコツ
簡単に作りたければ、ポテトは皮を剥いてカットして茹でてもいいですが、水っぽくなると成形が難しいのと、やはりおいしさが違う気がします。飾りの野菜は、ほとんど味をつけないので、ポテトと一緒に食べられるよう、しっかり味をつけるといいでしょう。
- レシピID:1870002734
- 公開日:2011/12/14
関連情報
- カテゴリ
- クリスマス向けアレンジ
- 料理名
- ポテトサラダ
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