Potato De Tree レシピ・作り方

Potato De Tree
  • 約1時間
☆青☆
☆青☆
自由な発想で楽しんでください。材料は、飾り用ですので、デザインによって量や種類が変わってきます。ブロッコリーや卵、チーズなどで飾ってもいいですね。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 酢に砂糖、塩を溶かしておきます。
    タマネギをあらかじめみじん切りにして空気にさらしておきます。
  2. 2 ポテトを皮ごと水から茹でて、中まで火が通って柔らかくなったら皮を剥きます。すぐにマッシュして、(1)の酢とタマネギを混ぜあわせてなじませます。
  3. 3 少し冷まして(一晩おいて味をなじませてもいい)、ツナとマヨネーズ、コショウで味を調えます。
  4. 4 飾りの野菜を型抜きなどでお好みに切ります。
    ポテトをツリーの形に成形して、野菜を飾っていきます。
    お好みでチーズをふりかけてもいいでしょう。

きっかけ

子供が集まるクリスマスパーティーで、子供たちが楽しんで作って、しかもヘルシーでおいしい料理はないかと考えました。野菜でツリーを飾るといいのではと考えるうちに、ポテトサラダを思いつきました。子供の発想でどのようにでもできるのがいいですね。

おいしくなるコツ

簡単に作りたければ、ポテトは皮を剥いてカットして茹でてもいいですが、水っぽくなると成形が難しいのと、やはりおいしさが違う気がします。飾りの野菜は、ほとんど味をつけないので、ポテトと一緒に食べられるよう、しっかり味をつけるといいでしょう。

  • レシピID:1870002734
  • 公開日:2011/12/14
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カテゴリ
クリスマス向けアレンジ
関連キーワード
クリスマス 子供と一緒 パーティー ヘルシー
料理名
ポテトサラダ
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