材料（2-3人分）
- こんにゃく（今回ははねだしこんにゃく
- ２－３００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- だしの素（ほんだし推奨
- 小さじ２分の１
- 醤油
- 大さじ３－５くらい
- らーゆ（お好みにより
- 大さじ２～
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を入れ
母は熱してからこんにゃくを入れていましたが
すごくハネテ怖いので
私は熱しないうちに入れます
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- 2
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- だしの素と醤油を加え
強火で炒めます
途中味を見ながら
しょっぱいつまみにするならもっと醤油増やしても良いです
３分程炒めます
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- 3
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- 仕上げにラー油を入れます
この時 あがる煙を吸い込むとむせるので気をつけてください
おいしくなるコツ
鰹節や生姜をＯＮしたり 炒める時ニンニクいれてみたりしている時も有ります
きっかけ
昔母が腹が立った時作ってくれたおかずです