可愛い苺のプチタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜タルト生地＞
   ボールにバターを入れて、やわらかくなるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る

2. 2

   卵を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れサックリ混ぜ合わせる

3. 3

   手でこねて、ひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる

4. 4

   ラップに小麦粉を振るい、③をおき、めん棒でのばし、型の上にのせて、はみ出した生地をはずす
   底は、フォークで穴を開ける

5. 5

   １８０℃のオーブンで１５分焼く

6. 6

   ＜カスタードクリーム＞
   ボールに牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで１分加熱する
   よく混ぜ、さらに１分レンジにかける

7. 7

   よく掻き混ぜてから、卵黄を加え、３０秒加熱する
   よく掻き混ぜバターを加えて混ぜ合わせる
   お好みでラム酒小さじ1/4を加えて混ぜ冷ます

8. 8

   ホイップパウダーに牛乳を加え、ホイップする

9. 9

   ⑦と⑧を混ぜ合わせる

10. 10

    型からはずした⑤に⑨を絞り袋で絞り入れ、上に苺を飾る