ざくざくおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳以外の材料を、ボールに次々入れて計量する。
   

2. 2

   ボールからフードプロセッサーに移す。

3. 3

   全体が粉チーズ状になるまで、パルスする。

4. 4

   牛乳を加えて、パルスする。牛乳の料は、カッテージチーズくらいの硬さになるように調整する。

5. 5

   ボウルに移して、一まとめにする。
   

6. 6

   オーブンシート上で、1.5ミリくらいの厚さに伸ばす。 フォークでピケして、ナイフなどで好みの大きさに切る。

7. 7

   170℃（ガスだと160℃）くらいで、20分くらい。しっかり焼かないと粉っぽい味になるので、水分が抜けるまでじっくり焼く。
   

8. 8

   途中、焼けたものを外したり、位置を入れ替えて焼き具合を調整する。