一口で天国行きwタルタル鳥天丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、水にさらします

2. 2

   片手でささみを押さえて、反対の手で筋の部分をキッチンペーパーでつかみ、引き抜きます。

3. 3

   筋取りしたささみを、食べやすい大きさに切り、切り分けたささみを、めんつゆとすりおろし生姜を合わせた液に10分漬けます。

4. 4

   小さいボールに、固ゆで卵の殻をむいて入れ、フォークで潰し、

5. 5

   ゆで卵が細かくなったら、水でさらした玉ねぎをキッチンペーパーを使って固く絞り、マヨネーズと合わせてタルタルソースを作ります。

6. 6

   天ぷら粉適量をまぶし、下ごろもをつけ、天ぷら粉を混ぜて衣を作り、ささみに衣をつけます。

7. 7

   180度の油で、揚げ焼きにし、勢いよく出ていた大きな泡が小さくなったら、キッチンペーパーに取り、油を切ってからご飯に盛りつけます。

8. 8

   最後にタルタルソースをたっぷりかけて完成