材料（2人分）
- ①
- オートミール
- 50㌘
- 卵
- 1個
- 水
- 100ml
- はちみつ
- 25㌘
- ②
- バナナ
- 1本
- ③
- 薄力粉
- 25㌘
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- ④
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ①をボールに入れて、よく混ぜます。
※オートミールの食感をなくす場合は、フードプロセッサーで細かくしてください。
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- 2
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- ②のバナナを入れます。
バナナはフォークで潰すと、混ざりやすくなります。
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- 3
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- ③薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜます。これで生地の完成です。
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- 4
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- フライパンに④をしいて、温めます。
お玉2杯分を入れて蓋をして弱火2、3分焼き、周りの生地が固まればひっくり返します。
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- 5
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- 片面も2、3分焼いたら完成です。
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- 6
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おいしくなるコツ
オートミールの食感が好きな方は、そのままの粒子のままで、歯ごたえのあるパンケーキになります。バナナが風味豊かに引き立ててくれますので、完熟ならはちみつはなしでもokです。
きっかけ
オートミールでヘルシーなスイーツが食べたくて！