タッパーでちぎりパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパー（1.8㍑サイズ）に①の材料全て入れます。ドライイーストと塩は反対方向に入れてください。牛乳にお湯を混ぜて、タッパーに入れてください。

2. 2

   スケッパーで全体を混ぜます。粉がなくなるまで混ぜてください。

3. 3

   生地か伸びましたら、タッパー全体に伸ばして、蓋をして30分待ちます。

4. 4

   次に、スケッパーで切っては重ねるを10回ほど繰り返します。
   生地をまとめ蓋をします。

5. 5

   お湯を張った容器の上にタッパーを置き、タオルを被せて30分発酵させます。生地が2倍に膨らみます。

6. 6

   膨らんだ生地になります。打粉を適量ふり、まな板にうつします。
   まな板にも打粉を適量まぶします。

7. 7

   生地を押さえ、ガス抜きをします。

8. 8

   生地を丸めなおし、16分割します。分割した生地は丸めます。
   ラップをして5分待ちます。

9. 9

   パンを押し、ガスを抜いて丸めなおします。パウンドケーキ型（2個）にサラダ油を塗り、8個ずつ入れます。

10. 10

    お湯を張った容器にタッパーを置き、タオルをかけ40分２次発酵します。

11. 11

    膨れた生地になります。トースター180度で約13分、アルミホイルを被せて焼きます。

12. 12

    焼き上がりになります。