ブリオッシュを使った大人のフレンチトースト レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリオッシュ食パン
- 4切れ
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100mL
- 砂糖
- 20g(加減して)
- ブランデー
- 15mL
- バター
- 適量
作り方
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- 1
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- バットに全卵、砂糖、牛乳を混ぜてブリオッシュ食パンを浸す。汁がしっかり染み込むまで浸す
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- 2
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- フライパンにバターを乗せ弱火にして蓋をして5分くらい蒸し焼きしてひっくり返して5分、蒸し焼き
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- 3
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- 強火にしてブランデーをふりかけてフライパンを傾けてフランベする。フライパンを覗き込まないように注意
おいしくなるコツ
ブリオッシュでフレンチトーストを作るとプリンみたいな食感のフレンチトーストに。ブリオッシュが無ければ食パンでも大丈夫。フレンチトーストは汁をしっかり染み込ませて、フライパンでじっくり蒸し焼きにすることが美味しくなるコツ。
きっかけ
プリンみたいなフレンチトーストが食べたくて。
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