ふわふわとろける美味しさ♡絶品だし巻き卵♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、白だしとみりんも一緒にボールに入れて混ぜる。

2. 2

   片栗粉と水を入れて混ぜる→1のボウルに入れて混ぜる。

3. 3

   卵焼き専用のフライパンを温め、温まったら中火に。キッチンペーパーで油を薄く引く。

4. 4

   卵を1/3流し入れ気泡がでてきたら軽くまぜる。半熟になってきたら手前に巻いていく。

5. 5

   奥に油をひいて卵を奥に押す。手前にも油をひく。

6. 6

   残りの卵の半分を流し入れ、焼いた卵を浮かせて下に流す。

7. 7

   奥にある卵焼きと新しく流し入れた境目がプクプクしてきたら卵を下に流し入れる。

8. 8

   手前に向かって巻いていく。全部で3回繰り返し巻いていく♡

9. 9

   ひっくり返して全体的に焼くと形がきれいに♡

10. 10

    お皿に移して大根おろし→お醤油をかけて出来上がり♡♡