おもてなしにもぴったり♪プリプリエビのアヒージョ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを輪切りにする。芯を取り除く。（焦げやすいので）

2. 2

   じゃがいもを1／8程度の大きさに切る。
   シリコンスチーマーにいれ、電子レンジ600wで3分加熱する。水分を拭き取る。

3. 3

   海老は背開きにして、背腸、殻を取り除く。
   尻尾はついていた方が見た目は綺麗☆
   水分を拭き取る。

4. 4

   マッシュルームは大きい場合は半分〜1/4程度に切る。

5. 5

   オリーブオイルにニンニクを入れ弱火で火にかける。
   （辛いのがお好みであれば鷹の爪を入れる）
   一度ニンニクチップを取り出しておく。

6. 6

   香りが立ってきたら乾燥バジル、塩を入れ味を整える。

7. 7

   海老、マッシュルーム、じゃがいもを入れ中火で火にかける。
   5ー7分程度。

8. 8

   取り出しておいたニンニクを盛り付け、スキレットであればそのままテーブルに出して完成♡