材料（1人分）
- 中華麺 （乾麺等）
- 1玉
- 豚肉薄切り
- 30ｇぐらい
- 鷹の爪（お好みで）
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- メンマ（あれば）
- 4～5本
- *醤油
- 小さじ1/2～1
- *ごま油
- 大さじ1.5
- *小ネギ
- 4～5本
- *塩コショウ
- 少々
- 粗引きコショウ
- たっぷり
作り方
-
- 1
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- 中華麺は、乾麺なら茹でてざるにあげておく。豚肉は一口大に切る。小ネギは小口切りにして、他の*と合わせておく。
-
- 2
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- フライパンに油（分量外）を少量熱し、豚肉と鷹の爪を炒める。塩コショウで薄く味付けし、火を止める。これに中華麺、メンマ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。胡椒をふって完成！
おいしくなるコツ
生中華麺なら、もっと簡単
きっかけ
これだけなのに、結構うまい