野菜たっぷり☆鱈とポテトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は塩を振り、下味をつけておく。
   キャベツは一口大のざく切りにします。

2. 2

   ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、それぞれサイコロ程度の角切り、いちょう切りに。
   これらをボウルに入れ、レンジで加熱します（ゆでるより時短）
   だいたいですが700Wで3分ほど。

3. 3

   鍋に水を入れ、沸騰したら鱈を入れてゆでる。
   アク、泡を丁寧に取ったらコンソメを加え、キャベツと2のジャガイモとニンジンを入れて再び煮ます。

4. 4

   キャベツが柔らかくなれば、コーンと牛乳を加えて一煮立ち。
   塩コショウで味を調えてできあがり。