☆思いついたらすぐ！☆手作りふっくらピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れて丸く混ぜる

2. 2

   そこにぬるま湯を少しずつ入れ生地をまとめていく

3. 3

   生地がまとまったら、オリーブオイルを入れ、再度よくこねる

4. 4

   生地をまるくまとめ、上の面に乾燥防止のオリーブオイル（分量外）を塗って、ボウルにラップをかけ約1時間温かい場所で発酵。

5. 5

   膨らんできたら上からつぶしてガス抜きをし、生地を二等分。時間があるようならその後、10～20分生地をねかせる。

6. 6

   ねかせ終わった生地をつぶし、縁を持ち回転させながら少しずつ伸ばしていく。（もしくは両手をグーの形にした上に生地を置き、右手は右側に、左手は左側に手首を回すと上手く伸びます）

7. 7

   グリルピザプレートの上に置き、生地を整えたらOK！（少し大きめにのばして、プレートの縁に生地を貼り付けていくと、土手が出来ていい感じになります）