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卵アレルギーの赤ちゃんのおやつに! レシピ・作り方

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maitan39
愛するあかちゃん(11ヶ月)の為に!超簡単卵なしケーキ

材料(4人分)

サツマイモ
小三本
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
砂糖
50g
豆乳
150cc
バニラエッセンス
数滴
バター
50g
白胡麻
好きなだけ
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作り方

  1. 1
    薄力粉100g、砂糖50g、ベーキングパウダー3gをビニール袋にいれて、シャカシャカ振る
  2. 2
    サツマイモを蒸したものを、袋にいれて、つぶすつぶす!
    ちなみに、私はシリコン容器で蒸しました。
  3. 3
    バター50gは、レンジで50秒ほど温めて溶かす。
  4. 4
    オーブンを温めておく。
    うちは、レンジ兼オーブンなので、パワーが弱いから180度!
  5. 5
    ボールに、サツマイモとバターをいれて混ぜる。
  6. 6
    そこへ、1とバニラエッセンス、豆乳約150ccを入れて混ぜる。
  7. 7
    白胡麻をすったものを好きなだけ入れて混ぜる。
  8. 8
    ケーキ型に流し入れる。うちは、シリコンケーキ型。
    そして、余熱完了のオーブンへ。
    焼き時間は20分~30分。オーブンのパワーを見て焼いてください。
  9. 9
    焼き目がついたらおいしそう!

おいしくなるコツ

バターはやっぱり良質の物を使ってあげたい! 豆乳はサツマイモの水分加減を見て、増量してね。

きっかけ

乳幼児の息子に卵アレルギーが発症。 でもおやつをあげたい!そこで考えました。

公開日:2011/09/26

関連情報

カテゴリ
卵を使わない(卵アレルギー)
料理名
サツマイモケーキ

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